# Ingredientes:
→ Mezcla de Queso
01 - 8 oz (225 g) de queso crema, suavizado
02 - 1 taza (120 g) de queso cheddar fuerte, finamente rallado
03 - 2 cucharadas de cebollín finamente picado
04 - 1 cucharadita de salsa Worcestershire
05 - 1 cucharadita de mostaza Dijon
06 - 1/4 cucharadita de ajo en polvo
07 - 1/4 cucharadita de pimienta negra
08 - Una pizca de sal
→ Recubrimiento y Decoración
09 - 1/2 taza (60 g) de pecanas tostadas, finamente picadas
10 - 1/2 taza (60 g) de perejil o eneldo fresco, finamente picado
11 - 24 palitos pequeños de pretzel
12 - 24 hojas pequeñas de romero (opcional, para simular tallos de bellota)
# Instrucciones:
01 - En un bol mediano, combine el queso crema, queso cheddar, cebollín, salsa Worcestershire, mostaza Dijon, ajo en polvo, pimienta y sal hasta obtener una mezcla homogénea.
02 - Con ayuda de una cuchara o las manos, tome cucharadas colmadas de la mezcla y forme pequeñas bolitas ovaladas que asemejen bellotas.
03 - Cubra la mitad superior de cada bolita con las pecanas picadas presionando suavemente para que se adhieran, y la mitad inferior con perejil o eneldo para crear contraste.
04 - Inserte un palito de pretzel pequeño en la parte superior de cada bolita para simular el tallo de la bellota y, opcionalmente, coloque una hoja de romero.
05 - Distribuya las bolitas en una bandeja y refrigérelas al menos 15 minutos antes de servir para mejorar su textura.
