Guardar Mini pizzas en forma de hoja de arce, cubiertas con verduras vibrantes de tonos otoñales y un toque dulce de arce, perfectas para reuniones festivas.
Esta receta me transporta directamente a los días frescos de otoño en familia, preparando estas pizzas mientras disfrutamos de charlas y risas.
Ingredients
- Masa: 1 libra (450 g) de masa para pizza (comprada o casera), harina para espolvorear
- Salsa: 1/3 taza (80 ml) de salsa de tomate, 1 cucharada de jarabe puro de arce, 1 diente de ajo picado, 1/2 cucharadita de orégano seco, sal y pimienta al gusto
- Ingredientes para cubrir: 1 taza (100 g) de queso mozzarella rallado, 1/2 taza (60 g) de queso cheddar rallado, 1/2 pimiento rojo pequeño en rodajas finas, 1/2 pimiento amarillo pequeño en rodajas finas, 1/2 pimiento naranja pequeño en rodajas finas, 1/4 cebolla roja pequeña en rodajas finas, 1/4 taza (30 g) de espinaca baby picada, 2 cucharadas de granos de maíz (opcional), aceite de oliva para pincelar
Instructions
- Preparar horno:
- Precalienta el horno a 425 °F (220 °C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Formar las pizzas:
- Extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada a unos 6 mm (1/4 pulgada) de grosor. Con un cortador en forma de hoja de arce (unos 10 cm de ancho), corta 8 formas y colócalas en la bandeja preparada.
- Preparar la salsa:
- En un bol pequeño, mezcla la salsa de tomate, el jarabe de arce, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta.
- Untar salsa:
- Coloca una capa fina de salsa sobre cada hoja de masa.
- Agregar quesos:
- Espolvorea mozzarella y cheddar sobre la salsa.
- Distribuir vegetales:
- Coloca los pimientos, la cebolla, la espinaca y el maíz para crear un efecto de follaje colorido.
- Pincelar con aceite:
- Unta ligeramente los bordes con aceite de oliva.
- Hornear:
- Hornea durante 13 a 15 minutos, hasta que el queso burbujee y los bordes estén dorados.
- Enfriar y servir:
- Deja reposar un poco antes de servir.
Guardar Disfrutar estas mini pizzas siempre nos reúne en torno a la mesa, creando memorias cálidas de temporada.
Consejos para la masa
Para mejores resultados, usa masa casera o una de buena calidad comprada, asegúrate de que esté bien fría antes de estirarla.
Variantes de ingredientes
Prueba diferentes verduras de temporada o quesos para personalizar el sabor a tu gusto.
Sabor y presentación
El jarabe de arce aporta un dulzor sutil que combina perfectamente con el queso y los vegetales, evocando el espíritu del otoño.
Guardar Estas mini pizzas son el acompañante perfecto para tus reuniones otoñales. ¡Disfrútalas calientes y comparte con tus seres queridos!
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de masa es mejor para estas mini pizzas?
Una masa de pizza delgada y flexible, ya sea casera o comprada, funciona perfectamente para cortar formas claras y hornearse crujiente.
- → ¿Cómo se consigue la forma de hoja en las pizzas?
Se utiliza un cortador de galletas con diseño de hoja de arce para cortar la masa antes de hornear.
- → ¿Se pueden usar otros quesos en lugar de mozzarella y cheddar?
Sí, quesos como gouda ahumado o de cabra aportan sabores más complejos y también son ideales.
- → ¿Qué verduras son recomendables para lograr el efecto de otoño?
Pimientos en tonos rojo, amarillo y naranja, cebolla roja y espinacas crean un efecto colorido que recuerda al follaje otoñal.
- → ¿Cuál es la mejor forma de aplicar el toque dulce de maple?
Se mezcla sirope de maple puro con la salsa de tomate para aportar un matiz dulce y suave al conjunto.
- → ¿Puedo añadir ingredientes extras para más sabor otoñal?
Incluir champiñones laminados o calabaza asada realza el sabor y añade profundidad al perfil otoñal.