Guardar Un plato de aperitivo caprichoso y colorido que presenta una variedad de flores comestibles, verduras frescas, dips cremosos y galletas artesanales > perfecto para reuniones de primavera o fiestas en el jardín.
Siempre me encanta presentar este plato en reuniones al aire libre porque es tan alegre y saludable que todos disfrutan combinando sabores y colores.
Ingredients
- Flores comestibles: 1 taza de mezcla de flores comestibles (como pensamientos, capuchinas, violetas, borraja, pétalos de caléndula)
- Verduras frescas: 1 taza de zanahorias bebé, limpiadas, 1 taza de rodajas de pepino, 1 taza de rábanos en rodajas finas, 1 taza de guisantes caídos, ½ taza de tomates cherry partidos por la mitad, ½ taza de pimientos bebé en rodajas
- Dips: ½ taza de queso crema con hierbas, ½ taza de hummus, ½ taza de dip de yogur griego (con limón y cebollín)
- Acompañamientos: 1 taza de galletas artesanales o rebanadas de baguette, ¼ de taza de nueces tostadas (opcional, p. ej., nueces o almendras)
Instructions
- Lavar flores y verduras:
- Enjuague bien todas las flores comestibles y verduras con agua fría. Séquelas suavemente con una toalla de papel.
- Colocar flores:
- Organice las flores comestibles artísticamente en una fuente grande, agrupándolas por color y tipo para mejor presentación visual.
- Disponer verduras:
- Coloque las verduras frescas alrededor de las flores, creando secciones o patrones como desee.
- Agregar dips:
- Coloque el queso crema con hierbas, hummus y dip de yogur griego en recipientes pequeños y agréguelo a la fuente.
- Incorporar acompañamientos:
- Agregue galletas artesanales o rebanadas de baguette, y espolvoree con nueces tostadas si las utiliza.
- Servir:
- Sirva inmediatamente, animando a los invitados a mezclar y combinar dips, flores y verduras.
Guardar Esta receta siempre ha reunido a mi familia en tardes de picnic en el jardín, disfrutando sabores frescos y conversaciones animadas.
Información sobre alérgenos
Contiene lácteos (queso crema, yogur), gluten (galletas/baguette) y nueces (si se utilizan). Verifique siempre las flores comestibles y otros ingredientes para posibles alergias; revise las etiquetas si tiene dudas.
Consejos para la presentación
Organice los elementos en secciones separadas para facilitar la elección. Use flores y hojas de colores contrastantes para un efecto visual más impactante.
Variaciones saludables
Puede sustituir los dips por versiones bajas en grasa o sin lácteos para adaptarse a diferentes dietas.
Guardar 
Un plato que encantará por su frescura y belleza, ideal para compartir en cualquier reunión.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipos de flores comestibles se pueden usar?
Pueden usarse pensamientos, capuchinas, violetas, borraja y pétalos de caléndula, siempre que sean cultivadas sin pesticidas.
- → ¿Cómo se deben preparar las flores y vegetales?
Se deben lavar cuidadosamente bajo agua fría y secar con toallas de papel para mantener su frescura y textura.
- → ¿Cuáles son las opciones de dips incluidos?
El plato incluye queso crema con hierbas, hummus y dip de yogur griego con limón y cebollín.
- → ¿Puedo agregar otros ingredientes al plato?
Sí, se pueden añadir corazones de alcachofa marinados, aceitunas o frutas de temporada para variar sabores y texturas.
- → ¿Qué tipo de vino acompaña mejor este plato?
Un vino blanco floral como Sauvignon Blanc o un rosado seco realza los sabores frescos y naturales del plato.
- → ¿Qué precauciones de alérgenos debo tener?
El plato contiene lácteos, gluten y frutos secos (opcional). Revisar etiquetas y evitar ingredientes si hay sensibilidades.