# Ingredientes:
→ Pollo
01 - 1 libra de muslos o pechugas de pollo sin hueso ni piel
→ Para cocinar
02 - 2 cucharadas de aceite de oliva
→ Salsa
03 - 1 taza de pepperoncini en rodajas (frescos o en frasco, escurridos)
04 - 3 dientes de ajo, picados
05 - 1 taza de crema espesa
06 - 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
→ Condimentos
07 - Sal al gusto
08 - Pimienta negra al gusto
# Instrucciones:
01 - Seque el pollo con toallas de papel y sazone ambos lados generosamente con sal y pimienta negra.
02 - Caliente el aceite de oliva en un sartén antiadherente grande a fuego medio.
03 - Agregue el pollo al sartén y cocine de 6 a 7 minutos por lado, hasta que esté dorado y completamente cocido. Transfiera el pollo a un plato y reserve.
04 - En el mismo sartén, reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue el ajo picado y sofría durante 1 minuto hasta que esté fragante.
05 - Agregue el pepperoncini en rodajas y sofría durante 2 a 3 minutos.
06 - Vierta el caldo de pollo y la crema espesa, mezclando para combinar. Lleve a un hervor suave y cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
07 - Regrese el pollo y sus jugos al sartén. Cocine a fuego lento otros 2 a 3 minutos, bañando el pollo con la salsa hasta que todo esté caliente.
08 - Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta adicional si es necesario.
