Guardar Aperitivos adorables en forma de pollitos y patitos, perfectos para fiestas de primavera o reuniones infantiles. Estos bocados salados y ligeramente dulces combinan queso cremoso, huevos y verduras para deliciosas y divertidas piezas.
Esta receta fue un éxito inmediato en mis reuniones familiares, los niños no paraban de pedir más.
Ingredients
- Huevos grandes: 6
- Mayonesa: 2 cucharadas
- Mostaza Dijon: 1 cucharadita
- Sal y pimienta: al gusto
- Queso crema: 60 g (2 oz), suavizado
- Cebollino picado finamente: 2 cucharadas
- Zanahoria mediana: 1
- Pimienta negra o semillas de sésamo negro: 12 unidades para los ojos
- Pimiento rojo pequeño: 1 pieza pequeña para los picos
- Tomates cherry amarillos pequeños: 6, para cuerpos de patitos
- Bolas pequeñas de mozzarella (bocconcini): 6, para cabezas de patitos
- Hojas frescas de perejil: opcional para decorar
Instructions
- Cocer huevos:
- Coloca los huevos en una cacerola, cúbrelos con agua fría y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 9 minutos. Enfría con agua fría, luego pela.
- Preparar relleno:
- Corta los 6 huevos por la mitad a lo largo. Extrae las yemas con cuidado y colócalas en un bol. Aplasta las yemas junto con mayonesa, mostaza, queso crema, cebollino, sal y pimienta hasta obtener una mezcla suave.
- Montar pollitos:
- Con una cuchara o manga pastelera, rellena las claras con la mezcla para formar cuerpos llenos. Usa triángulos pequeños de zanahoria para los picos y pimienta negra o semillas de sésamo para los ojos. Opcionalmente, añade pequeños pies de zanahoria en la base.
- Montar patitos:
- Corta los tomates cherry y bolas de mozzarella por la mitad. Ensarta cada bola de mozzarella (cabeza) y tomate (cuerpo) con un palillo. Coloca un triángulo pequeño de pimiento rojo para el pico y semillas de sésamo negro para los ojos.
- Presentación:
- Dispón los pollitos y patitos en una bandeja con hojas de perejil para dar un aspecto de césped. Sirve de inmediato o refrigera hasta servir.
Guardar Mis hijos disfrutan armando estas figuras juntos, es un momento divertido en familia que también fomenta su creatividad.
Herramientas necesarias
Cacerola, bol para mezclar, cuchillo afilado, manga pastelera o cuchara pequeña, palillos.
Información sobre alérgenos
Contiene huevos y lácteos (queso crema y mozzarella). Puede contener mostaza, verifica las etiquetas de los ingredientes.
Información nutricional
Por porción: 85 calorías, 6 g de grasa total, 2 g de carbohidratos, 5 g de proteína.
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Estos bocaditos son perfectos para alegrar cualquier mesa con su forma divertida y sabor delicioso.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo cocinar los huevos para estos bocaditos?
Hierve los huevos en agua fría durante 9 minutos para obtener una textura firme y adecuada para manipular y rellenar.
- → ¿Qué ingredientes dan sabor a la mezcla cremosa?
La mezcla contiene yemas de huevo, mayonesa, mostaza Dijon, queso crema y cebollín picado para un sabor equilibrado y suave.
- → ¿Cómo se hacen los detalles decorativos de pollitos y patitos?
Se utilizan pequeñas piezas de zanahoria para picos y patas, semillas de pimienta o sésamo para los ojos, y tomates cherry junto con bolitas de mozzarella para los patitos.
- → ¿Puedo sustituir la mayonesa en el relleno?
Sí, se puede reemplazar por yogur griego para una versión más ligera y fresca sin perder cremosidad.
- → ¿Cómo conservar estos bocaditos antes de servir?
Es recomendable mantenerlos refrigerados en un recipiente hermético hasta el momento de servir para conservar frescura y textura.