# Ingredientes:
→ Masa
01 - 1 hoja de masa de hojaldre, descongelada (aprox. 8.8 oz)
→ Relleno
02 - 4 cucharadas de pesto de albahaca (comprado o casero)
03 - 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado (aprox. 1.4 oz)
04 - 1 yema de huevo
05 - 1 cucharada de leche
→ Adorno (opcional)
06 - 1 cucharada de piñones tostados ligeramente
07 - Hojas frescas de albahaca para servir
# Instrucciones:
01 - Precaliente el horno a 400°F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
02 - Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de hojaldre formando un rectángulo aproximado de 10 x 12 pulgadas.
03 - Distribuya uniformemente el pesto de albahaca sobre la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor.
04 - Espolvoree el queso parmesano rallado sobre el pesto de manera uniforme.
05 - Desde el lado más largo, enrolle la masa firmemente formando un cilindro.
06 - Con un cuchillo afilado, corte el cilindro en 16 piezas iguales.
07 - Coloque cada pieza con el lado cortado hacia arriba sobre la bandeja preparada. Con la punta de un cuchillo pequeño o tijeras de cocina, haga cinco cortes equidistantes en el borde de cada pieza y estire suavemente cada punta para formar una estrella.
08 - En un bol pequeño, mezcle la yema de huevo con la leche y pinte la superficie de cada estrella con esta mezcla.
09 - Si desea, agregue piñones tostados sobre las estrellas.
10 - Hornee por 16 a 18 minutos hasta que estén dorados y esponjosos.
11 - Deje enfriar ligeramente, decore con hojas frescas de albahaca y sirva tibio.
