# Ingredientes:
→ Masa
01 - 1 hoja (aprox. 250 g) de masa de hojaldre refrigerada
→ Relleno
02 - 120 g (1/2 taza) de pimientos rojos asados, escurridos y finamente picados
03 - 60 g (1/2 taza) de queso mozzarella rallado
04 - 25 g (1/4 taza) de queso parmesano rallado
05 - 60 ml (1/4 taza) de salsa para pizza o passata de tomate
06 - 1 cucharadita de hierbas italianas secas (orégano, albahaca o mezcla)
07 - 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
08 - 1/4 cucharadita de sal
→ Finalización
09 - 1 huevo batido (para barnizar)
10 - 1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para pincelar)
# Instrucciones:
01 - Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
02 - Desenrolla la hoja de masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
03 - Unta la salsa para pizza de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada (1 cm) en uno de los lados largos.
04 - Espolvorea el queso mozzarella, el parmesano, los pimientos asados, las hierbas italianas, la pimienta y la sal por encima de la salsa.
05 - Comenzando por el lado largo sin borde, enrolla la masa de manera firme formando un cilindro, sellando el borde con un poco de huevo batido.
06 - Corta el rollo en 12 piezas uniformes. Colócalas con el corte hacia arriba sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas.
07 - Pincela la superficie de cada espiral con el huevo batido. Si lo deseas, añade un poco de aceite de oliva para darles más color y brillo.
08 - Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que estén doradas y hayan subido.
09 - Deja enfriar unos minutos antes de servir.
