# Ingredientes:
→ Vegetales
01 - 1 pepino grande
02 - 2 zanahorias grandes
03 - 1 pimiento amarillo
04 - 1 pimiento rojo
05 - 1 pequeña corona de brócoli
06 - 1 pequeña corona de coliflor
07 - 10 guisantes dulces
08 - 6 tomates cherry
09 - 6 aceitunas negras sin hueso (para ojos y garras)
10 - 1 manojo de hojas de espinaca bebé (para base)
→ Aderezo
11 - 1 taza de yogur griego
12 - 1/4 de taza de mayonesa
13 - 1 cucharada de jugo de limón
14 - 1 cucharada de eneldo fresco picado
15 - 1 cucharadita de ajo en polvo
16 - 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
17 - Sal y pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 - Lave y seque bien todos los vegetales.
02 - Corte el pepino en rodajas finas para formar las vértebras y los huesos de la cola del T-Rex.
03 - Pele y corte las zanahorias en tiras delgadas para las costillas y extremidades.
04 - Corte los pimientos en tiras para formar la mandíbula, la columna vertebral y las garras.
05 - Separe el brócoli y la coliflor en pequeños racimos para representar el cráneo, pelvis y articulaciones.
06 - Coloque las hojas de espinaca bebé como capa base sobre una charola grande.
07 - Disponga los vegetales sobre la espinaca formando la figura del fósil T-Rex, usando aceitunas para ojos y garras, y tomates para detalles como huesos o huevos fósiles.
08 - En un recipiente pequeño, mezcle el yogur griego, mayonesa, jugo de limón, eneldo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
09 - Sirva el aderezo junto con la charola.
