Guardar Delicados tartaletas rellenas con una mousse cremosa y almendrada de turrón, que ofrecen un capricho rápido pero indulgente inspirado en los sabores festivos españoles.
He preparado estas tartaletas varias veces para las fiestas y siempre son un éxito entre familia y amigos.
Ingredients
- Tartaletas: 6 mini tartaletas prehechas de masa dulce
- Mousse de turrón: 150 g de turrón de Jijona blando, 200 ml de nata líquida fría, 60 g de queso crema suavizado, 2 cucharadas de azúcar glas, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Decoración (opcional): 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas, 2 cucharadas de virutas de chocolate negro, 1 cucharadita de miel
Instructions
- Preparar el turrón:
- Desmenuzar el turrón de Jijona en trozos pequeños y colocar en un bol.
- Mezclar ingredientes:
- Añadir el queso crema, azúcar glas y extracto de vainilla. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Montar la nata:
- En otro bol, batir la nata fría hasta picos suaves.
- Unir mezcla y nata:
- Incorporar suavemente la nata montada a la mezcla de turrón hasta que esté bien integrada y aireada.
- Rellenar tartaletas:
- Rellenar las tartaletas con la mousse alisando la superficie.
- Decorar:
- Decorar cada tartaleta con almendras tostadas, virutas de chocolate y un chorrito de miel si se desea.
- Enfriar:
- Refrigerar al menos 30 minutos antes de servir para obtener mejor textura.
Guardar Disfrutar estas tartaletas en familia crea momentos especiales durante las celebraciones navideñas.
Herramientas necesarias
Dos boles para mezclar, batidora eléctrica o varillas, espátula de silicona y manga pastelera o cuchara para rellenar.
Información sobre alérgenos
Contiene frutos secos (almendras), lácteos y gluten (a menos que se usen tartaletas sin gluten). Personas con alergias deben evitar o sustituir según sea necesario y revisar etiquetas.
Información nutricional
Por porción: 320 calorías, 19 g grasas totales, 32 g carbohidratos, 5 g proteínas.
Guardar Este postre es el toque final perfecto para cualquier cena festiva rápida y deliciosa.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cuál es el origen del turrón utilizado?
El turrón de Jijona es un dulce tradicional español elaborado con almendras molidas, conocido por su textura suave y sabor dulce característico.
- → ¿Puedo usar otra base para las tartaletas?
Sí, se pueden emplear bases glutan-free para quienes tienen intolerancias o para variar la textura y sabor.
- → ¿Cómo se logra la mousse cremosa y ligera?
Se monta la nata fría a picos suaves y se incorpora delicadamente a la mezcla de turrón y queso crema para mantener aireada la textura.
- → ¿Qué opciones de decoración son recomendables?
Almendras tostadas, virutas de chocolate oscuro y un poco de miel realzan el sabor y aportan contraste crujiente y dulce.
- → ¿Cuál es el tiempo ideal de refrigeración antes de servir?
Se aconseja enfriar al menos 30 minutos para que la mousse tome consistencia y las tartaletas mantengan su forma.
- → ¿Es posible sustituir el queso crema por otro ingrediente?
Sí, el mascarpone puede usarse para una textura y sabor más ricos y cremosos.