# Ingredientes:
→ Pan
01 - 4 rebanadas de pan rústico tipo country o baguette
→ Tomates
02 - 2 tomates grandes maduros
→ Aromáticos y Aceites
03 - 1 diente de ajo, pelado
04 - 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, más para rociar
→ Coberturas
05 - 8 lonchas finas de jamón serrano
06 - Sal marina en escamas al gusto
07 - Pimienta negra recién molida al gusto (opcional)
# Instrucciones:
01 - Tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes, ya sea bajo el grill o en una tostadora.
02 - Mientras el pan aún esté tibio, frote un lado de cada rebanada con el diente de ajo pelado de manera generosa.
03 - Corte los tomates por la mitad. Ralle la pulpa del lado cortado sobre un rallador de caja colocado sobre un bol, descartando las pieles.
04 - Distribuya la pulpa de tomate rallada de forma uniforme sobre cada rebanada de pan.
05 - Rocíe cada rebanada con un poco de aceite de oliva extra virgen y espolvoree con sal marina en escamas y pimienta negra si lo desea.
06 - Coloque sobre cada rebanada dos lonchas de jamón serrano y sirva inmediatamente.
