Quesadillas Manchego Cremosas Fáciles (Imprimir)

Quesadillas con Manchego, vegetales frescos y especias. Listas en pocos minutos para disfrutar calientes.

# Ingredientes:

→ Queso

01 - 200 g de queso Manchego, rallado

→ Tortillas

02 - 4 tortillas grandes de harina

→ Vegetales y Extras

03 - 1 cebolla roja pequeña, cortada en tiras finas
04 - 1 pimiento rojo pequeño, cortado en tiras finas
05 - 1 jalapeño pequeño, finamente picado (opcional)
06 - 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

→ Condimentos

07 - 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
08 - Sal y pimienta negra, al gusto

→ Cocción

09 - 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla sin sal

# Instrucciones:

01 - Calienta una sartén grande a fuego medio y añade la mitad del aceite de oliva o mantequilla.
02 - Coloca una tortilla en la sartén. Espolvorea con un cuarto del queso Manchego, cebolla roja, pimiento rojo, jalapeño (si usas), cilantro, pimentón ahumado, sal y pimienta.
03 - Pon encima la segunda tortilla, o dobla por la mitad si usas tortillas grandes.
04 - Cocina durante 2-3 minutos hasta que la base esté dorada y el queso comience a derretirse.
05 - Da la vuelta con cuidado y cocina el otro lado durante 2-3 minutos hasta que esté dorado y el queso totalmente fundido.
06 - Repite el proceso con los ingredientes restantes hasta obtener 4 quesadillas.
07 - Transfiere las quesadillas a una tabla y corta en porciones. Sirve caliente.

# Additional Tips::

01 -
  • Se prepara en solo veinte minutos.
  • El sabor del queso Manchego y las verduras frescas es irresistible.
02 -
  • El queso Manchego aporta un sabor único pero puedes sustituirlo por cheddar añejo o Monterey Jack si lo prefieres.
  • Estas quesadillas contienen leche y gluten. Siempre verifica las etiquetas si tienes sensibilidad alimentaria.
03 -
  • Cocina las quesadillas a fuego medio para un dorado perfecto sin quemar el queso.
  • Sirve inmediatamente para disfrutar la textura fundida y crujiente.
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