Guardar Una bandeja vibrante y refrescante que presenta jugosos trozos de sandía artísticamente combinados con acompañamientos salados y dulces, perfecta para reuniones de verano o como un elegante aperitivo.
Disfruto preparar esta bandeja para mis reuniones familiares porque siempre sorprende a todos con su combinación de sabores y colores.
Ingredients
- Sandía: 1 grande sin semillas, cortada en trozos de 2.5 cm o rodajas
- Fresas: 1 taza frescas, partidas a la mitad
- Uvas sin semillas: 1 taza, partidas a la mitad
- Arándanos frescos: 1 taza
- Queso feta: 100 g desmenuzado
- Prosciutto o jamón serrano: 100 g en rodajas finas (opcional, omitir para vegetarianos)
- Bocconcini de mozzarella fresca: 100 g, partidos a la mitad
- Pistachos tostados: 1/3 taza picados groseramente
- Semillas de calabaza tostadas: 1/3 taza
- Hojas de menta fresca: al gusto
- Ralladura de lima: de 1 lima
- Miel: 2 cucharadas (opcional, o jarabe de agave para veganos)
- Sal marina en escamas: al gusto
- Pimienta negra recién molida: al gusto
Instructions
- Armar la bandeja:
- Colocar las rodajas de sandía en un plato grande superpuestas en un patrón circular o en abanico.
- Agregar fruta:
- Distribuir uniformemente fresas, uvas y arándanos sobre y alrededor de las rodajas de sandía.
- Incorporar quesos y carnes:
- Colocar el queso feta desmenuzado y las bocconcini de mozzarella. Decorar con las lonchas de prosciutto o jamón serrano (si se usa).
- Agregar frutos secos:
- Espolvorear los pistachos picados y las semillas de calabaza para aportar crocancia.
- Decorar:
- Adornar con hojas de menta fresca y ralladura de lima.
- Finalizar:
- Rociar ligeramente con miel o jarabe de agave si se desea y espolvorear con sal marina en escamas y pimienta negra.
- Servir:
- Servir inmediatamente asegurando que todos los componentes estén bien fríos.
Guardar Esta receta siempre crea momentos especiales en familia, reuniéndonos alrededor para disfrutar sabores frescos y naturales juntos.
Sugerencias para Variar la Bandeja
Agrega pepino en rodajas, higos frescos o albaricoques secos para más sabor y color.
Consejos para la Presentación
Utiliza un plato grande o una tabla de madera para presentar la bandeja; elige frutas de colores variados para un efecto visual atractivo.
Información Nutricional
Cada porción aporta aproximadamente 210 calorías, 9 g de grasa, 28 g de carbohidratos y 7 g de proteína.
Guardar 
Disfruta de esta bandeja refrescante que combina salud y sabor en cada bocado.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo seleccionar la sandía adecuada?
Es mejor elegir una sandía sin semillas, firme y con un color verde uniforme. Asegúrate de que esté madura para obtener máxima dulzura y jugosidad.
- → ¿Qué opciones hay para sustituir el jamón?
Para una opción vegetariana o vegana, se puede omitir el jamón o usar alternativas vegetales como tiras de pimiento asado o tofu marinado.
- → ¿Cómo mantener los ingredientes frescos antes de servir?
Refrigera todos los ingredientes separados hasta el momento de montar el plato para preservar su frescura y textura.
- → ¿Qué tipo de queso va mejor con esta combinación?
Los quesos frescos y suaves como el feta y la mozzarella complementan muy bien la dulzura de la fruta sin dominar el sabor.
- → ¿Se puede personalizar con otros frutos secos?
Sí, los pistachos y semillas de calabaza se pueden sustituir por almendras, nueces o semillas de girasol según preferencia.
- → ¿Cuál es la mejor manera de presentar esta preparación?
Dispón las rodajas de sandía en forma circular o de abanico y esparce los ingredientes uniformemente para un aspecto colorido y atractivo.