Bocados con tortellini, pesto, tomates cherry, albahaca y aceitunas en brochetas prácticas.
# Ingredientes:
→ Pasta y Queso
01 - 24 tortellinis de queso (frescos o refrigerados)
→ Pesto
02 - 4 cucharadas de pesto de albahaca (casero o comprado)
→ Vegetales
03 - 12 tomates cherry
04 - 12 hojas frescas de albahaca
→ Aceitunas
05 - 12 aceitunas verdes sin hueso
06 - 12 aceitunas negras sin hueso
→ Para el Ensamblaje
07 - 12 pinchos de madera para aperitivos de 6 pulgadas
# Instrucciones:
01 - Hervir los tortellinis siguiendo las indicaciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría para enfriar.
02 - En un bol mediano, mezclar suavemente los tortellinis fríos con 2 cucharadas de pesto hasta que estén uniformemente cubiertos.
03 - En cada pincho insertar un tomate cherry, una hoja de albahaca (doblar si es grande), un tortellini con pesto, una aceituna verde, otro tortellini y una aceituna negra, en el orden que prefiera.
04 - Colocar los pinchos en una bandeja para servir. Justo antes de servir, rociar con el pesto restante si se desea.
